”字墙前，时不时有遛弯的路人拍照，一个女孩拍照后，马上就发了一条朋友圈并定位在“簋街”：好久不见，甚是想念。 为防控疫情，北京所有餐饮门店从5月1日起暂停堂食服务。如果没有疫情，从下午4时开始，簋街就会正式进入它“越夜越美丽”的状态：餐馆门口等位的人随着夜色的降临越来越多，大风扇吹着凉爽的水雾，电子屏上滚动 ...

作者｜周超臣头图｜周超臣今天我问一个做餐饮的朋友，昨天出台的五一假期期间暂停堂食的政策对他们影响有多大，她说：“你这个问题太残忍了。”防疫大局之下，努力配合是唯一的、也是最重要的选择，毕竟上海的前车之鉴就在眼前。4月30日下午，北京市召开新型冠状 ...

5月8日，北京还在暂停堂食阶段，张雅青用个人号发布了一条抖音，在视频里，她红了眼睛，说今年，也许就是她经历过最难的时期——哪怕是2003年的非典，2012年的国八条，她都挺过来了，没觉得有 ...

分店里，一到用餐高峰，餐厅前厅部经理胡金强和他的3名同事就骑上电动车开始外送，“我们也体会到骑手的不易。” 今年5月突如其来的一波疫情让北京不得不暂停堂食，转为外卖订餐取餐。激增的外卖订单，如何解决运力成为外卖平台和餐饮企业思考的问题。在外卖平台的“共享用工”招募下，不少餐饮店的老板、经理、服务员等暂时 ...

了无数次。 当疫情出现时，上述第一条管控措施常常会立刻施行，随着疫情的发展，再展开第二条措施。例如北京在4月28日起暂停了大部分区域的影院开放，5月1日时全市暂停堂食，5月5日起多区域开始实施居家办公，5月12日将暂停朝阳、房山、顺义等区域的出租车跨区域运营。 另一些地区会同时将两条措施同时落实，例如深圳在3月12日发布 ...

月6日，北京市餐饮行业协会发布消息：从严落实好餐饮经营单位疫情防控措施，有序恢复堂食。持48小时核酸绿码即可进店用餐。 在此之前，由于疫情多点并发，北京各区陆续发布公告，宣布暂停堂食。过去的11月份，全国疫情防控形势升级，广州、上海、北京、济南等城市均对餐饮堂食作出一定限制。 随着各地防疫政策的优化调整，餐饮企业的堂食也逐渐恢复。在长达一个月的停业 ...

菜、川菜、重庆火锅、融合菜，了解了他们的痛点和期待。 刘峰是上海市一家江浙菜餐厅的老板，单是房租成本一个月就要27万元，目前他的餐厅正处于波动的复苏期，随时有可能会被通知暂停堂食。疫情前全公司共有45名员工，疫情后稍微流失了几名，大部分都留下来了，目前还有40名。 “这两天（7月中旬）生意很差，不过6月29日刚恢复堂食的时候，我们第一 ...

“被打压”。之前常来一个妈妈也会说，“老公都不怎么带孩子”，她出来要带一个4岁的、一个还不会说话的。） 去年10月，我从地铁站骑单车回黄边村，因为疫情反复，白云区暂停堂食，路边饮食店清一色贴着告示，路上冷清。走在主干道上，一辆巡逻车载着三个巡警，车上挂着的大喇叭反复播放着“请戴好口罩”，一句粤语，一句普通话。一句粤语，一句普通话。 我看到一个小孩悄悄地 ...

10月25日，一则疫情防控通告让广州海珠区按下了暂停键，而身处疫情“震中”的康鹭片区，则直接进入了封控管理。当地人开始居家隔离，所有餐饮服务单位暂停堂食，商圈园区也被限制进入。 让所有人措手不及的是，封控从开始的3天变成了5天，最后变成了近2个月。张维的店铺，也从11月5日开始暂停营业，整整25天后才等来解封。 “ ...

春节，张文革的店从不放假。 2022年的餐饮业，生存维艰。张文革的店铺，更是从年头到年尾，不时“关门”。今年年初，北京首波大面积疫情来袭，为了阻断传播，2022年5月至6月初，北京暂停堂食一段时间，鼎香润也停了一个月。 轮番打击之下，张文革只能靠熬和扛。作为社区老店，鼎香润主做的就是堂食，张文革告诉燃次元，“疫情之下，生意比起去年，至少差上了三分之二。” 取消堂 ...

—宿舍两点一线。两位富士康港区人士说，这一时期，若某车间出现密接，富士康会将整个车间的数千名员工全部拉去隔离，或是封闭起来，进行检测。 被隔离的人越来越多。10月19日，园区暂停堂食。多位受访的富士康员工告诉《财经十一人》，闭环管理后，对于出勤员工，厂区发放免费盒饭，包括一日三餐，员工领取后自行回宿舍食用；部分宿舍区离厂区较远，单程步行需40分钟 ...

羊肉销售量已经下滑至原先的20%到50%左右。对他们而言，羊肉上游的供应并不是问题，更难的是要把失去的餐饮客户找回来。 根据牛街清真牛羊市场羊肉摊主马女士反映，自北京11月下旬的堂食暂停后，销量只剩下原来二成。以前她每天凌晨都要去批发市场挑肉，现在几天才去一次。 保定振宏是北京附近一家羊肉加工厂，马女士等牛街清真牛羊市场的摊主大多从这里进肉。振宏厂里 ...

当时他们还可以回宿舍就餐，一路上，他看见不少工友背着包、拖着行李箱，把路上的围栏挪开，离开厂区。 刘康告诉记者，一个区原来有6条生产线，现在只剩下3条在正常运转，而厂区食堂也从10月19日起暂停堂食。“19号开始，厂里发饭票，要求所有人都要去厂区大门口领盒饭。” 据一位在F区工作的员工介绍，富士康的内网平台“爱口袋”App上原有一个安全码功能，进工 ...

2021年的后半段历程。按其所说，整个2021年，郑州餐饮业全年经营时间最多只有6个月。 来到2022年，当餐饮老板们准备鼓足劲头，大干一场，却不料，年初疫情再次突然来袭，郑州经历长达半个月的暂停堂食。 5月，疫情反扑，当地餐饮业又停摆二十多天；10月，疫情再度“来势汹汹”。 郑州，史谓“天地之中”，很多人因少林寺而认识这座位于中原大地的城市。事实上，郑州不仅是河南的 ...

2022年5月销售各类挖掘机20624台，同比下降24.2%；1~5月，共销售挖掘机122333台，同比下降39.1%。 疫情下，服务业也处于寒冬中，酒店民宿旅游几乎停滞，餐饮迎来一波又一波的“暂停堂食”，不论是聚餐还是外卖都大幅减少。 天眼查数据显示， 2022年上半年，餐饮相关企业共注销吊销37.3万家；火锅相关企业共吊销注销1.2万家。就连头部火锅海底捞都关了68家。 上海一羊肉 ...

外卖。 身处时尚舞台的张敏，时常有和当红明星见面的机会，也会在社交媒体分享最新的彩妆单品，以背后满满的大牌香水柜为背景，录制送外卖的日常。 5 月北京暂停堂食，部分区域健身场所关闭，居家办公的张敏因为 " 拍摄时已经找不到显瘦的角度 "， 想减掉疫情后胖了十几斤的体重。 喜欢探索新奇事物的张敏，在此之前就尝试过开网店、做民宿试 ...

停滞期。国家统计局发布的最新数据显示，2022年1至4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下滑5.1％；其中，4月全国餐饮收入2609亿元，同比下滑22.7％。反复封控下，多地相继宣布暂停堂食，济南暂停堂食41天；沈阳于3月17日宣布暂停堂食，4月25日提出按照50％限流有序开放；北京暂停堂食36天；上海虽然已经宣布“打赢大上海保卫战”，却 ...

个月的共享员工。现在，刘利兵在空调生产企业每月收入6000多元，再加上原来企业的1000多元基本工资，生活有了实实在在的保障。 5月26日，美团发布官微发布消息称，为帮助商户在暂停堂食期间留住员工、拓宽空闲员工的收入渠道，在政府指导下，美团面向北京全市美团外卖商户开展“共享员工”招募，商户可申请将员工注册为驻店美团骑手。 位于房山区的 ...

《北京市统筹疫情防控和稳定经济增长的实施方案》，其中提出，北京将促进餐饮和文化体育娱乐消费回暖，推动餐饮企业恢复发展，联合外卖平台企业发放餐饮消费券，对平台企业2022年6月减免的暂停堂食餐饮商户相关费用予以补贴。对于纳入北京市生活服务业发展项目和支持范围的餐饮企业，最高给予审定实际投资额50%的资金支持。 ...

抖音、快手等平台上教粉丝做菜；还有一些餐厅选择 " 直播带货 " 自救，在抖音、快手上直播售卖套餐优惠链接，可以包送到家，也可以恢复堂食后到店使用。北京的餐饮企业在暂停堂食后，也学了这个办法。 鳗满也一直没有停下自救的脚步。钟凯琳告诉《中国企业家》，鳗满门店销售量比较大，所以此前一直没有上线外卖业务。上海疫情刚开始时，一些餐厅开始 ...